“Ciao! Benvenuto! Grazie!”
è questo il significato della parola ‘Maido’ scelta per indicare l’angolo di Giappone e il primo Okonomiyaki Street Food d’Italia.
Maido! ha portato in Italia l’esperienza dell’Okonomiyaki, il più popolare piatto street food della seconda città più grande del Giappone, Osaka. Poco conosciuto in Occidente, l’Okonomiyaki è però molto familiare ai fan di Ranma 1/2 e di Kiss me Licia. Il padre di Licia, Marrabbio, aveva infatti un piccolo ristorante di Okonomiyaki di cui il Gatto Giuliano andava ghiotto.
Dopo il successo milanese, Maido è approdato a Roma in Via Urbana 122 inaugurando la sua attività nella Città Eterna.